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Sauerteigbrot backen am Quartierstreff Concordia
Im Quartierstreff Concordia, einer Kooperation der Planerladen gGmbH und der Spar- und Bauverein eG Dortmund, wurde am 22. und 23. November Brot gebacken. Der Kurs wurde angeboten von Fatime Şahin. Sechs Teilnehmerinnen lernten sowohl in der Theorie als auch in der Praxis die Eigenschaften des speziellen Teigs kennen und wie er hergestellt wird. Frau Şahins Ziel, das sie mit dem Kurs verfolgt, ist eindeutig: „Brot backen soll zur Entspannung beitragen und Stress abbauen.“
Weitere Angebote des Quartierstreffs und Kontaktdaten finden Sie hier.
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